Dalla Passione per il Pane ai Capolavori Dolciari
Tradizione e Innovazione di Famiglia
La storia di Mario Guarracino come Maestro dell’arte dolciaria parte da un forno e dalla passione per il pane che lo spinsero a fondare il Laboratorio del Pane agli inizi degli anni sessanta. Questo luogo divenne, anno dopo anno, un punto di riferimento per gli appassionati e gli amanti della panetteria che quotidianamente desideravano gustare i prodotti di alta qualità proposti dal Laboratorio di Guarracino. Tuttavia, Mario aveva in mente un progetto ancora più grande.
Antonio e Giovanni, figli di Mario, cominciarono ad affiancare il padre all’interno del Laboratorio del Pane durante gli anni ottanta e fu cosi che si aggiunse anche l’arte dolciaria nelle preparazioni della famiglia Guarracino. La qualità delle materie prime, il prestigio delle lavorazioni artigianali e la bellezza del confezionamento impreziosiscono un prodotto che regala un’esperienza di gusto unica nel suo genere.
La grande conoscenza di Mario Guarracino nell’ambito della panificazione è stata valorizzata ancora di più, nel corso del tempo, dall’abnegazione e dalla modernità profusa dai suoi figli senza dimenticare la tradizione.
Nascono così il panettone natalizio e la colomba pasquale declinati in innumerevoli varianti di gusto, intrisi dello spirito di condivisione e convivialità tipici delle festività. Perfetti da gustare in famiglia o da regalare come un dolce presente.
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